October 31, 2017
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Hendi Pizzaofen Edelstahl, Ein Pizzaofen der seinen Namen mal gerecht wird !!!

By  Pizzaöfen  1 Comment

Besser kann es in einer pizzaria nicht schmecken. Wenn man einen guten lieferanten für tiefgekühlte pizzen hat erspart man sich einiges.

Auch als steinofen für frischen pizzateig verwendbar. Ich habe das gerät sehr günstig bei einem bekannten auktions-unternehmen erworben, um damit ein wenig zu experimentieren. Eigentlich ist es ja für tiefkühlpizzen gedacht, jedoch ist das nicht so ganz mein ding, da ich den pizzateig lieber selbst mache und frisch belege. Der ofen ist auch hierfür sehr gut geeignet, und zwar als “steinofen”. Als stein habe ich eine granitfliese (30*30cm) auf das gitter gelegt und ca. 1 cm dick (dicker darf sie aber nicht sein, anderenfalls würde die pizza zu nah an die oberen heizstäbe geraten). Wichtig: falls die fliese poliert ist: auf jeden fall die naturbelassene seite nach oben.Und man muss ein wenig aufpassen, dass die fliese nicht auf dem gitter verrutscht, ggf.

Endlich schluss mit gummipizzaendlich schmeckt die pizza wie sie soll. Aussen cross und innen saftig. Fünf minuten vorheizen und dann für ca. Die verarbeitung des geräts ist vorbildlich, das design sehr funktional. Leicht zu reinigen dank glatter flächen und krümelschublade. Vorsicht: oberseite wird sehr heiss.

Keine aufbauanleitung, ein standfuß musste von uns angeschraubt werden (mit schwierigkeiten), beulen an der unterseite des geräts. Die edelstahlblende des ofenrosts schließt nicht über die gesamte fläche bündig mit dem ofen ab. Das sieht nicht schön aus, die pizza schmeckt aber sehr gut.

Besser kann es in einer pizzaria nicht schmecken. Wenn man einen guten lieferanten für tiefgekühlte pizzen hat erspart man sich einiges.

Kommentare von Käufern :

  • Licht und Schatten
  • Ein wirklich sehr guter Pizzaofen!
  • Erstaunlich heiß & ausbaufähig

Ein pizzaofen der seinen namen mal gerecht wird . Endlich mal ein pizzaofen der wirklich gute ergebnisse erzielt. Die tiefkühlpizza ist in 5-7 minuten fertig und schmeckt auch wesentlich besser aufgrund der schnellen backweise. Die temparatur habe ich mal nachgemessen und bin auf 325 ° gekommen. Wir benutzen zusätzlich noch einen pizzabackstein was das ergebniss noch einmal verbessert. Verarbeitung ist dem preis angemessen. Besten Hendi Pizzaofen Edelstahl

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One Comment
  1. Anonymous

    Rezension bezieht sich auf : Hendi Pizzaofen Edelstahl

    Könnte heisser sein, für fertigpizzen ganz gut. Ich kann die positiven rezessionen nicht ganz nachvollziehen. Für fertigpizzen ist der ofen bisher gut, ist ja auch hierfür vorgesehen – besser als aus dem backofen bzw minibackofen -. Für die zweckentfremdete nutzung bei selbstgemachten pizzen fehlt die power. Wir haben es mit dem pizzastein von unserem alten defekten alfredo ofen versucht und auch mit pizzablech. Die pizza wird mit dem dünnen alfredo pizzastein zwar einigermaßen, aber nicht so perfekt wie bei unserem alten alfredo. Wir haben die temperatur mehrmals nachgemessen und festgestellt, dass die temperatur zwischen 320 und 280 grad schwankt. Das ist für geschmackvolle und optisch gut aussehende frische pizzen definitiv noch zu wenig. Wenn der thermostat abschaltet dauert es auch relativ lange bis er sich wieder aufheitzt. Die schaltzyklen lassen sich, wegen der fehlenden kontrollleuchte, auch nur mit einem energiemessgerät ermitteln.
    • Anonymous
      Könnte heisser sein, für fertigpizzen ganz gut. Ich kann die positiven rezessionen nicht ganz nachvollziehen. Für fertigpizzen ist der ofen bisher gut, ist ja auch hierfür vorgesehen – besser als aus dem backofen bzw minibackofen -. Für die zweckentfremdete nutzung bei selbstgemachten pizzen fehlt die power. Wir haben es mit dem pizzastein von unserem alten defekten alfredo ofen versucht und auch mit pizzablech. Die pizza wird mit dem dünnen alfredo pizzastein zwar einigermaßen, aber nicht so perfekt wie bei unserem alten alfredo. Wir haben die temperatur mehrmals nachgemessen und festgestellt, dass die temperatur zwischen 320 und 280 grad schwankt. Das ist für geschmackvolle und optisch gut aussehende frische pizzen definitiv noch zu wenig. Wenn der thermostat abschaltet dauert es auch relativ lange bis er sich wieder aufheitzt. Die schaltzyklen lassen sich, wegen der fehlenden kontrollleuchte, auch nur mit einem energiemessgerät ermitteln.
  2. Verifizierter Kauf

    Rezension bezieht sich auf : Hendi Pizzaofen Edelstahl

    Funktioniert super, pizza schmeckt fantastisch egal ob selbstgemacht oder aufbackpizza :)den einen stern abzug gibt es weil der griff nicht optimal ist. Beim öffnen ist etwas harkelig und man verbrennt sich leicht. Muss man bisschen besser aufpassen.
    • Verifizierter Kauf
      Funktioniert super, pizza schmeckt fantastisch egal ob selbstgemacht oder aufbackpizza :)den einen stern abzug gibt es weil der griff nicht optimal ist. Beim öffnen ist etwas harkelig und man verbrennt sich leicht. Muss man bisschen besser aufpassen.
      • Anonymous
        Erstaunlich heiß & ausbaufähig. Zu technischen daten und handhabung wurde schon alles gesagt, das muss ich hier nicht wiederholen. Da der hersteller keine höchsttemperatur angibt, habe ich einfach mal einen mäßig gebrauchten hendi erworben und selber gemessen, u. Einen verkabelten temperatursensor mittig auf dem rost angebracht. Messgerät war ein düwi 07976, also nicht gerade professionell, aber auf 2 grad mehr oder weniger kommt es hier ja nicht an. Beim ersten aufheizen stieg die temperatur zügig und linear auf 374 grad, dann klickte der thermostat und es fiel schnell auf 318, dann wieder recht zügig hoch bis 378 grad, thermostatklicken und runter bis diesmal 324, dann wieder hoch. An dieser stelle habe ich abgebrochen (knapp 20 minuten), weil mein sensor nur bis 400 grad geht und man für eine weitere auswertung die zeit hätte erfassen müssen. Mit so hohen temperaturen hatte ich in dieser preisklasse nicht gerechnet. Die hysterese lässt sich aber schon erkennen, mit schaltpunkten von etwa 325 und 375 grad liegt die durchschnittstemperatur ziemlich exakt bei 350 grad, und auf genau diesen (recht hohen) standardwert dürfte der ofen ausgelegt sein.
  3. Anonymous
    Erstaunlich heiß & ausbaufähig. Zu technischen daten und handhabung wurde schon alles gesagt, das muss ich hier nicht wiederholen. Da der hersteller keine höchsttemperatur angibt, habe ich einfach mal einen mäßig gebrauchten hendi erworben und selber gemessen, u. Einen verkabelten temperatursensor mittig auf dem rost angebracht. Messgerät war ein düwi 07976, also nicht gerade professionell, aber auf 2 grad mehr oder weniger kommt es hier ja nicht an. Beim ersten aufheizen stieg die temperatur zügig und linear auf 374 grad, dann klickte der thermostat und es fiel schnell auf 318, dann wieder recht zügig hoch bis 378 grad, thermostatklicken und runter bis diesmal 324, dann wieder hoch. An dieser stelle habe ich abgebrochen (knapp 20 minuten), weil mein sensor nur bis 400 grad geht und man für eine weitere auswertung die zeit hätte erfassen müssen. Mit so hohen temperaturen hatte ich in dieser preisklasse nicht gerechnet. Die hysterese lässt sich aber schon erkennen, mit schaltpunkten von etwa 325 und 375 grad liegt die durchschnittstemperatur ziemlich exakt bei 350 grad, und auf genau diesen (recht hohen) standardwert dürfte der ofen ausgelegt sein.
  4. Verifizierter Kauf

    Rezension bezieht sich auf : Hendi Pizzaofen Edelstahl

    Geniales teil, pizzen sind in ca 10 fertig auch ohne vorheizen. Kann es nur weiter empfehlen. Wenn der toaster mal nicht geht hat man auch ersatz.
    • Verifizierter Kauf
      Geniales teil, pizzen sind in ca 10 fertig auch ohne vorheizen. Kann es nur weiter empfehlen. Wenn der toaster mal nicht geht hat man auch ersatz.
      • Anonymous
        Ein wirklich sehr guter pizzaofen. Habe mir den hendi pizzaofen woanderst gekauft, da er um einiges billiger war. Mir war das aussehen auch sehr wichtig und da erfüllt er wirklich alle meine anforderungen. Aber fangen wir mal von vorne an:die lieferung von stiltec ging wirklich sehr schnell. Donnerstag mittag bestellt, freitag vormittag per gls schon geliefert. Leider liegt keine aufbauanleitung bei, aber der aufbau ist logisch und sollte kein problem darstellen. Am anfang hab ich zuerst fieberhaft den an und aus knopf gesucht, bis ich den timer gestellt hab und siehe da, der ofen heizt auf. Gleich mal 5 minuten aufgeheizt und schon die erste dr oetker zum testen ausprobiert. Innerhalb von 6 minuten war sie fertig und ich muss sagen, dass ergebnis ist besser als im ofen.
  5. Anonymous
    Ein wirklich sehr guter pizzaofen. Habe mir den hendi pizzaofen woanderst gekauft, da er um einiges billiger war. Mir war das aussehen auch sehr wichtig und da erfüllt er wirklich alle meine anforderungen. Aber fangen wir mal von vorne an:die lieferung von stiltec ging wirklich sehr schnell. Donnerstag mittag bestellt, freitag vormittag per gls schon geliefert. Leider liegt keine aufbauanleitung bei, aber der aufbau ist logisch und sollte kein problem darstellen. Am anfang hab ich zuerst fieberhaft den an und aus knopf gesucht, bis ich den timer gestellt hab und siehe da, der ofen heizt auf. Gleich mal 5 minuten aufgeheizt und schon die erste dr oetker zum testen ausprobiert. Innerhalb von 6 minuten war sie fertig und ich muss sagen, dass ergebnis ist besser als im ofen.
    • Anonymous
      Das positive vorneweg: der ofen macht, was er soll. Nicht mehr und nicht weniger. Das gerät ist auf den ersten blick einigermaßen ordentlich verarbeitet, allerdings ist der ofenrost schon recht harkelig. Auf den letzten zwei zentimetern gilt es, sowohl beim rein und beim raus einen deutlichen widerstand zu überwinden. Die füßchen rutschen sowohl auf dem ceranfeld als auch auf der normalen arbeitsplatte sehr leicht, sodass man beim rausziehen des rostes schon mal den ganzen ofen verschiebt. Sehr heißspätestens wenn man die dritte pizza in folge drin hat, besteht die gefahr von verbrennungen. Der ofen wird sogar so heiß, dass man die ersten zwei zentimeter des griffes nicht mehr anfasst. Das ist insofern problematisch, als das man bei reinschieben gefahr läuft, von griff abzurutschen und dann verbrennt man sich die finger.
      • Anonymous
        Das positive vorneweg: der ofen macht, was er soll. Nicht mehr und nicht weniger. Das gerät ist auf den ersten blick einigermaßen ordentlich verarbeitet, allerdings ist der ofenrost schon recht harkelig. Auf den letzten zwei zentimetern gilt es, sowohl beim rein und beim raus einen deutlichen widerstand zu überwinden. Die füßchen rutschen sowohl auf dem ceranfeld als auch auf der normalen arbeitsplatte sehr leicht, sodass man beim rausziehen des rostes schon mal den ganzen ofen verschiebt. Sehr heißspätestens wenn man die dritte pizza in folge drin hat, besteht die gefahr von verbrennungen. Der ofen wird sogar so heiß, dass man die ersten zwei zentimeter des griffes nicht mehr anfasst. Das ist insofern problematisch, als das man bei reinschieben gefahr läuft, von griff abzurutschen und dann verbrennt man sich die finger.