Klarstein Tastemaker • Sous-Vide Garer • Schongarer • Vakuumgarer • Niedrig-Temperatur-Garer • 6 Liter • 550 Watt • Temperaturbereich 40-90 °C • Garzeit einstellbar: 1-24 h • Touch-Bedienung • Edelstahl • Deckel • Grillrost und Gar-Einsatz • rot, Sous Vide oder doch Slow Cook ? Egal es ist beides möglich

Einfache anwendung, perfektes ergebnis, absolute kaufempfehlung für den privaten bereich. Lange habe ich mich auf das garen im sous-vide-garer gefreut. Genauso lange waren mir die geräte einfach zu teuer oder zu schlecht bewertet. Bis ich vor ein paar wochen diesen sous-vide-garer von klarstein entdeckte. Die bewertungen waren in der regel sehr gut, der preis akzeptabel und deshalb habe ich ihn gekauft. Die betriebsanleitung ist wie von anderen schon beschrieben mehr als dürftig. Gott sei dank kann man diese sachen aber heute alle im internet nachlesen. Dort habe ich dann auch brauchbare tabellen zu den garzeiten gefunden. Auch deshalb ist mir mein heutiges rinderfilet perfekt gelungen. Ich habe noch nie ein besseres zubereitet.

Sous vide oder doch slow cook ?. Egal es ist beides möglich. Wir haben den tastemaker in rot ( ist eine wirklich tolle farbe )ich werde vorab mal bezeichnen was die beiden eigenschaften sous vide und slow cook sindwas bedeutet eigentlich sous vide ?der begriff sous vide kommt aus dem französischen und bedeutet ganz einfach ” unter vacuum “sous vide bedeutet das man lebensmittel wie fleisch, gemüse und mehr unter vaccum im wasserbad gart, und das eine dafür bestimmte festgelegte temperatur hat. Auch niedrigtemperatur garen genannt,nur so behält das gewählte gargut auf alle fälle seinen geschmack sowie sehr oft auch die farbe und es ist aroma technisch einfach nicht zu toppen…man kann z. B– steaks– fleisch allgemein– fisch– gemüse– obstgarenvorteile des sous vide garen– das gewählte gargut wird im eigenen saft gegart, so bleibt das aroma und vorallem der geschmack des garguts erhalten– fleisch wird auf alle fälle sehr zart– zusätze wie gewürze, / Öle / fette werden durch das vacuum besser mit dem gewähltem gargut verteilt / eingearbeitet– die farbe wird schonend erhalten und nicht totgekocht ( bei grünen lebensmitteln wie broccoli und bohnen nicht )– vitamine und mineralien werden durch das garverfahren schonend erhalten– man braucht kaum nach schauen und kann in der zeit andere arbeiten verrichten– weniger würzen ist im sous vide oft mehr ( also nicht übermäßig )wenn ihr interrese am sous vide garen habt braucht ihr auch ein kleines vacuumier gerät zuhause und die dafür passenden einschweißbeutel entweder von der rolle die man sich selber zuschneidet oder es gibt auch schon fertige beutel zu kaufen … oder ihr habt in der nähe einen fleischer / metzgerfachgeschäft der das für euch machen kann. Mit demtastemaker sous-vide garer & slow cooker von klarsteinkönnt ihr nicht nur sous vide sondern auch slow cooking machenwas bedeutet slow cook ?auch hier ist es wieder ein niedriggarverfahrender tastemaker besitzt die garmethode high oder low für slow cookwir haben vor kurzem erst malzbier gulasch im tastemaker gemacht das erst angebraten wurde und dann mit den gewürzen und der flüssigkeit für 2 std auf high und dann nochmal 5 std auf low garen durfte…mittlerweile gibt es immer mehr haushalte die slow cook betreiben, da es echt einfacher und auch der grösste kochmuffel erfolgreich ist, da durch die niedrigen temperaturen nix anbrennen kann. Man kann in der zeit draußen gartenarbeit machen, shoppen oder gar arbeiten gehen, und mittags bzw zum abend ist das essen aus dem slow cooker dann fertigich/ wir setze/n uns momentan viel mit den beiden themen sous vide und slow cook auseinander weils einfach interresant ist und viele möglichkeiten bietet…eigenschaften des tastemaker’s– sous vide garen– slow cook– slow cook low oder high ( oder über sous vide die passende temperatur auswählen )– warmhalten– temperaturbereich einzustellen von 40 – 99°c maximal– temperatureinstellung in 1°c – schritten– garzeiten individuell von 1 – 24 stunden– garzeiteinstellung in 10-minuten-schritten– garen über std im selben temperaturbereich– maximale temperaturabweichung: 1° celsius– antihaftbeschichteter 6 liter alu gareinsatz … füllmenge variiert je nach menge der zu garenden lebensmittel– gleichmäßige temperaturverteilung durch beschichteten aluminium – innentopf– deckel und innentopf sind spülmaschinen geeignet– einfache bedienung mit lcd-display an der gerätefrontseite– hochwertiges edelstahl-gehäuse– deckel mit sichtfenster aus glas – um zu beobachten :)– außenmaße gerät: 36 x 23 x 30cm (bxhxt)– innenmaße gareinsatz: 28 x 10,5 x 20 cm (bxhxt)– gewicht: ca. 3,8 kg– an / aus-schalter an der gerätefrontseite– stromversorgung: 230v / 50hz– stromleistung: 550 wattfazit uns gefällt dertastemaker sous-vide garer & slow cooker von klarsteinsehr gut, er ist nicht sehr groß und passt bei uns prima ins kallax regal rein wenn er gerade nicht gebraucht wirdoptimal für anfänger in dem bereich die erstmal schauen wollen ob es auch was istder einsatz vom tastemaker ist kastenförmig der es erlaubt auch spargel ( sous vide ) zu garen oder mehrere steaksbei der lieferung ist noch ein grillgitter bei was ich gern als beschwerer nutzeum mein wasser auf temperatur zu bekommen koche ich es vorher im wasserkocher auf ca die gewünschte temperatur hoch und gieße es dann in den tastemakerdas gerät sagt euch bescheid wenn die gewählte temperatur vorab z. 85°c erreicht sind dann könnt ihr erneut auf start drücken und euer gargut reinlegendamit das aufheizen nicht allzulange dauert nehmt erhitztes wasserklappt prima mit einem wasserkocher wo man die temperatur einstellen kannnicht den deckel zuoft öffnen da die temperatur schnell wieder fälltdas gerät ist sehr vielseitig man muss sich wie bei den anderen geräten einfach mit auseinander setzen und probiereneinzigster minuspunkt wie immer die beschreibung aber dadrber kann ich getrost hinwegschauen da wir sehr gerne testen und experimentiereneure küchenfee1980.

Gutes produkt für den einstieg. Hält die temperatur zuverlässig. Leider werden immer 2 grad zu wenig angezeigt. Davon darf man sich nicht nervös machen lassen. Hier sind die Spezifikationen für die Klarstein Tastemaker • Sous-Vide Garer • Schongarer • Vakuumgarer • Niedrig-Temperatur-Garer • 6 Liter • 550 Watt • Temperaturbereich 40-90 °C • Garzeit einstellbar: 1-24 h • Touch-Bedienung • Edelstahl • Deckel • Grillrost und Gar-Einsatz • rot:

  • GAREN WIE DIE PROFIS: Jetzt wird Ihre Küche zum Profi-Kochstudio! Mit dem Klarstein Tastemaker Sous-Vide Garer werden Sie ganz einfach perfekte Steaks, bissfestes Gemüse oder hocharomatische Fischgerichte zaubern, ohne sich die Finger zu verbrennen.
  • EINFACHE HANDHABUNG: Alles was Sie tun müssen, ist das gewünschte Gargut – egal ob Fleisch, Gemüse oder Obst – mitsamt Gewürzen oder Marinade in einem Vakuumbeutel einschweißen und die passende Garzeit und -temperatur am Tastemaker einzustellen.
  • LEISTUNGSSTARK: Leistungsstarke 550 Watt bringen den herausnehmbaren, antihaftbeschichteten 6 Liter Aluminium-Innentopf des SlowCookers gleichmäßig auf Temperaturen von 40-90 °C und sorgen so für eine rundum gelungene Erwärmung des Garguts.
  • EXAKT REGELBAR: Die Temperaturen lassen sich in 1°C-Schritten einstellen und werden vom Gerät konstant gehalten. Die Garzeit kann in 10 Minuten-Schritten von 1 bis 24 h eingestellt werden – perfekt, um genau den gewünschten Garzustand zu erreichen.
  • EINFACHE REINIGUNG: Nach dem Kochen folgt das Saubermachen, bei dem Sie Klarstein ebenfalls unterstützt. Sowohl der herausnehmbare Gareinsatz als auch der Deckel des Tastemakers sind spülmaschinengeeignet und werden so praktisch von selbst gereinigt.

550 watt sind ein bißchen wenig, das aufheizen dauert doch recht lang. Aber dann: die ergebnisse sind klasse.

. Nachdem ich immer wieder in letzter zeit über sous vide garer gehört habe und bei diveresen kochshows diese angepriesen wurden, musste ich soetwas auch haben. Ich liebe zarte steaks und hasse es wenn diese wie schusohlen sind. Lieferung war wie immer schnell und problemlos, verpackung war sehrr gut. Der preis ist finde ich okanfangs macht mir das temperatur und zeitstellen etwas “probleme” aber da kann das gerät nichts dafür. Genauigkeit der temperatur ist ok + – 0,5-1 °cdie mitgelieferte betriebsanleitung ist übersichtlich und hilfreich; man sollte den angaben glauben schenken, ich habs nicht gemacht und die garzeit eines steaks verlängert und schon war das ergebnis eher ernüchternd, nicht dass das fleisch zäh gewesen wäre, aber es war trocken, aber butterweich. Gestern erst machte ich 1,8 kg rindslungenbraten. 2 cm dicke steaks 2 stunden bei 57°c.

Kommentare von Käufern :

  • nie wieder zähes Steak
  • Preiswertes Gerät
  • Ordentliches Gerät für diesen Preis!

Einfache anwendung, perfektes ergebnis, absolute kaufempfehlung für den privaten bereich. Lange habe ich mich auf das garen im sous-vide-garer gefreut. Genauso lange waren mir die geräte einfach zu teuer oder zu schlecht bewertet. Bis ich vor ein paar wochen diesen sous-vide-garer von klarstein entdeckte. Die bewertungen waren in der regel sehr gut, der preis akzeptabel und deshalb habe ich ihn gekauft. Die betriebsanleitung ist wie von anderen schon beschrieben mehr als dürftig. Gott sei dank kann man diese sachen aber heute alle im internet nachlesen. Dort habe ich dann auch brauchbare tabellen zu den garzeiten gefunden. Auch deshalb ist mir mein heutiges rinderfilet perfekt gelungen. Ich habe noch nie ein besseres zubereitet. Besten Klarstein Tastemaker • Sous-Vide Garer • Schongarer • Vakuumgarer • Niedrig-Temperatur-Garer • 6 Liter • 550 Watt • Temperaturbereich 40-90 °C • Garzeit einstellbar: 1-24 h • Touch-Bedienung • Edelstahl • Deckel • Grillrost und Gar-Einsatz • rot

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