Marcato Nudelmaschine / Pastamaschine Multipast / mit 6 Walzen, Beste Maschine Ever

Spätzle stelle ich schon seit jahren selber her, aber an alles andere hatte ich mich bisher nicht wirklich gewagt. . Und dann gab es das maschinchen als geschenk. Die verarbeitung aller elemente ist ordentlich, wenn auch nicht völlig perfekt, z. Funktioniert der schneidvorsätze zwar gut, aber leider hackelt die konstruktion beim wechsel der schneidvorsätze doch etwas. Der “schraubstock” für die befestigung an der tischplatte könnte etwas üppiger, soll heissen der klemmmechanismus größer, ausgebildet sein. Grundsätzlich klappt aber sowohl der wechsel der schneidvorsätze als auch die befestigung an der tischplatte. Ohne die befestigung klappt das walzen des teiges gar nicht. Ein geeigneter tisch muss also vorhanden sein. Die produktion der nudeln ist ein kinderspiel. Nudelteig kneten, durch die walzen in immer geringem walzenabstand laufen lassen und schon können die nudeln durch die schneidrollen geführt werden. Eine reinigung ist nicht notwendig, da der teig bei entsprechender konsistenz gar nicht an den rollen klebt. Die produktion der spaghetti klappte auch auf anhieb. Wenn irgendetwas nicht funktioniert, liegt es bei diesem artikel ganz sicher nicht am produkt, sondern am bediener.

Optimal für alle pasta-fans. Ich habe bestimmt 1 ganzes jahr lang mit mir gerungen, ob ich mir so eine ausgabe leisten soll oder nicht – jetzt, einen guten monat nach dem kauf bereue ich keinen einzigen centdie maschine hält, was sie verspricht. Alle punkte im einzelnen:positiv:- sehr schwere metall-ausführung, es verrutscht beim kurbeln nichts, auch bei harten teigen- mit der maschine gibt es kein mühsames kneten und auswalgen mehr – einfach kurbeln, alles andere macht die maschine- alle walzen schneiden den teig gut durch und wenn alles gut bemehlt ist, klebt auch nichts – lieber mehr mehl draufstreuen- die aufsätze liefern schöne, verschiedene nudelformen, auch der ravioliaufsatz klappt einwandfrei. – die nudeln sind schnell gemacht, auch für eine größere familie (wir sind 6 leute)- man weiß, was im teig drin ist und kann auch besondere nudeln machen, die sonst sehr teuer sind. – jetzt kann ich gewürzte nudeln machen, die exakt zur soße passen- die reinigung funktioniert schnell und einfach – mit pinsel und trockenem tuch. – es liegen 2 anleitungsheftchen dabei, eines für die nudeln selbst mit einem grundrezept und eines für ravioli mit 2 füllungen. Die beiden heftchen hätten ausgereicht, ich hätte mir kein extra buch dazu bestellen müssen. Was ich mir bei der maschine noch wünschen würde, meiner begeisterung aber keinen abbruch tut:- die steckverbindungen der aufsätze gehen sehr hart zum aufstecken/abnehmen- die ravioli könnten zumindest streifenweise gleich durchtrennt werden- die schachtel zur aufbewahrung ist beim Öffnen gleich kaputtgegangen, sie könnte etwas größer und stabiler sein. Ich kann diese maschine jedem empfehlen und wünsche viel spaß beim ausprobieren und experimentieren.

Ich kann dieses gerät allen käufern empfehlen. Habe sie regelmäßig im einsatz mit den diversen einsätzen und komme gut damit klar. Auch die ravioli-form ist super toll. Hier sind die Spezifikationen für die Marcato Nudelmaschine / Pastamaschine Multipast / mit 6 Walzen:

• Edelstahl 18/10
• bestehend aus: Nudelmaschine Atlas, Duplexaufsatz für Spaghetti, Duplexaufsatz für Ravioli, Duplexaufsdatz für Reginette
• original italienische Nudelmaschine
• produced by Marcato
• Gewicht: 5,7 kg

Spätzle stelle ich schon seit jahren selber her, aber an alles andere hatte ich mich bisher nicht wirklich gewagt. . Und dann gab es das maschinchen als geschenk. Die verarbeitung aller elemente ist ordentlich, wenn auch nicht völlig perfekt, z. Funktioniert der schneidvorsätze zwar gut, aber leider hackelt die konstruktion beim wechsel der schneidvorsätze doch etwas. Der “schraubstock” für die befestigung an der tischplatte könnte etwas üppiger, soll heissen der klemmmechanismus größer, ausgebildet sein. Grundsätzlich klappt aber sowohl der wechsel der schneidvorsätze als auch die befestigung an der tischplatte. Ohne die befestigung klappt das walzen des teiges gar nicht. Ein geeigneter tisch muss also vorhanden sein. Die produktion der nudeln ist ein kinderspiel. Nudelteig kneten, durch die walzen in immer geringem walzenabstand laufen lassen und schon können die nudeln durch die schneidrollen geführt werden. Eine reinigung ist nicht notwendig, da der teig bei entsprechender konsistenz gar nicht an den rollen klebt. Die produktion der spaghetti klappte auch auf anhieb. Wenn irgendetwas nicht funktioniert, liegt es bei diesem artikel ganz sicher nicht am produkt, sondern am bediener.

Spagetthi werden nicht richtig ausgewalzt. Ich benutze seit eine halben jahr diese nudelmaschine und bin zufrieden. Das auswalzen des teiges und das herstellen der bandnudeln klappt gut. Was bisher nicht gelungen ist, spagetthi auszuwalzen. Ich habe die teigplatten, wie in der beschreibung vorgegeben, auf stufe 3 bzw. 4 ausgewalzt und den teig abtrocknen lassen. Ich habe mit der teigkonsistenz und dem trocknungsgrad experementiert. Trotzdem ist es mir bisher nicht gelungen, sauber voneinander getrennte spagetthi zu produzieren. Im besten fall wae es immer so, das zwei spagetthi aneinander gehaftet haben. Hat jemand eine ahnung, was ich verkehrt gemacht habe?.

Kommentare von Käufern :

• Das Ende der Fertignudeln!
• Optimal für alle Pasta-Fans!
• Sehr gutes Produkt!!!

Ich habe jetzt schon einige nudeln mit meiner neuen multipast gemacht. Ich muss sagen es funktioniert besser als gedacht. Auch die gefüllten nudeln sind spitze. Man schafft das locker allein mit 2 händen und klar sind die nudeln klein, aber das liegt eben an der form der walze. Ich empfehle die spinat/ricotta ravioli von schuhbeck, die konsistenz der füllung ist hierbei optimal. Auch trockene nudeln sind zu empfehlen. Mit etwas übung geht das wirklich sehr schnell. Besten Nudelmaschine / Pastamaschine Multipast / Marcato mit 6 Walzen