October 6, 2017
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Melissa Sous Vide Niedrigtemperaturgarer Stick Garer bis 19 Liter 800 Watt, Dem Preis entsprechend

By  Sous-Vide Garer  1 Comment

Ich habe diesen stick vor 3 wochen gekauft und nun schon ca. 5x mit verschiedenen fleisch- und fischsorten ausprobiert. Er funktioniert einwandfrei, hält die temperatur genau auf der eingestellten (habe mit 2. Thermometer nachgemessen) und ist sehr einfach zu bedienen. Die resultate sind phÄnomenalich kann das produkt ohne einschränkung empfehlen. Den doppelten und dreifachen preis sind nicht besser.

Erster einsatz; das ding läuft seit rund einem tag. Es heizt, es pumpt, es zeigt temperatur an. Die befestigung ist in ordnung, das gerät darin frei ausrichtbar. Soweit alles erwartungsgemäß. Ich hätte es nach dem auspacken und testen beinahe sofort wieder zurückgeschickt, weil es im wasser ständig laut gepiept hat. In der anleitung steht nichts von warntönen, so dass ich mit meinen kommunikationsproblemen (was will es mir sagen?) am verzweifeln war (und ja, es piept echt laut). Nach etwas testen: die töne sollen wohl sagen, dass die gewünschte temperatur erreicht ist. Und wenn man sich nicht an die anleitung hält und einfach mal den stick in zu heißes wasser taucht, dann pendelt die temperatur so oft um’s soll, dass der stick ständig piept. Wenn man mindestens ein paar grad weiter unten anfängt, dann hält der stick die temperatur exakt genug, so dass er nur beim ersten mal piept- und dann nicht mehr oder äußerst selten (ich konnte letzte nacht einwandfrei schlafen; also offenbar keine warntöne).

Erster einsatz; das ding läuft seit rund einem tag. Es heizt, es pumpt, es zeigt temperatur an. Die befestigung ist in ordnung, das gerät darin frei ausrichtbar. Soweit alles erwartungsgemäß. Ich hätte es nach dem auspacken und testen beinahe sofort wieder zurückgeschickt, weil es im wasser ständig laut gepiept hat. In der anleitung steht nichts von warntönen, so dass ich mit meinen kommunikationsproblemen (was will es mir sagen?) am verzweifeln war (und ja, es piept echt laut). Nach etwas testen: die töne sollen wohl sagen, dass die gewünschte temperatur erreicht ist. Und wenn man sich nicht an die anleitung hält und einfach mal den stick in zu heißes wasser taucht, dann pendelt die temperatur so oft um’s soll, dass der stick ständig piept. Wenn man mindestens ein paar grad weiter unten anfängt, dann hält der stick die temperatur exakt genug, so dass er nur beim ersten mal piept- und dann nicht mehr oder äußerst selten (ich konnte letzte nacht einwandfrei schlafen; also offenbar keine warntöne). Hier sind die Spezifikationen für die Melissa Sous Vide Niedrigtemperaturgarer Stick Garer bis 19 Liter 800 Watt:

  • Melissa Sous Vide für haushaltsübliche, hitzebeständige Gefäße
  • Die integrierte Umwälzpumpe sorgt für eine konstante Temperatur für optimale Garergebnisse
  • Für eine fettfreie, schonende Zubereitung von Fisch, Fleisch und Gemüse
  • Exakte Temperatureinstellung – Abschaltautomatik bei niedrigem Flüssigkeitsstand
  • Besonders einfache Handhabung, leichte Reinigung und platzsparende Verstauung – ideal für den täglichen Gebrauch

Temperaturanzeige sehr ungenau58°c erst bei display 68°c erreichtmehr ist nicht zu sagen, aber es sind ja mindestens 19 wörter erforderlich.

Artikel entspricht voll und ganz meinen erwartungen. Heizt schnell und genau auf die eingestellte temperatur die er auch hält. Kann das gerät nur weiter empfehlen.

Kommentare von Käufern :

  • Toller Sous Vide Stick mit kleinen Software Bugs
  • Tolles Gerät – leider defekt
  • gut aber nicht perfekt

Gerät scheint nach einmaligem gebrauch zu funktionieren. Ich würde bei der temperarureinstellung allerdings nicht, wie von andeeen nutzern beschrieben, wie ein profi von einer absoluten temperaturkontrolle ausgehen sondern von erfahrungswerten. Aber für den hausgebrauch scheinbar völlig tauglich. Besten Melissa Sous Vide Niedrigtemperaturgarer Stick Garer bis 19 Liter 800 Watt

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One Comment
  1. Verifizierter Kauf
    Tolles gerät – leider defekt. Der sous vide stick ist nicht schlecht – dies vorweg. Leider kam der stick mit einem hacken. Der timer lies sich nicht benutzen. Dies ist zwar zu verschmerzen aber bei einem gerät für 100 euro ein grund dieses zurück zu senden. Die temperaturgenauigkeit ist bei unserem test auf +- 0,3 grad genau gewesen und das ergebnis ( gänsebrust & keulen bei 80°c) sehr gut. Einzig die geräuschentwicklung des motors ist ein nerviges surren. Die verarbeitung an sich ist auch recht gut, wirkt hochwertig und die befestigung mittels des beiliegenden ringes klappt super. Hier sind geräte mit umwälzpumpen deutlich im vorteil auch wen diese meist erheblich teurer sind. Fazit:als einsteigergerät sehr gut mit einigen abstrichen die aber für den preis völlig ok sind.
  2. Verifizierter Kauf

    Rezension bezieht sich auf : Melissa Sous Vide Niedrigtemperaturgarer Stick Garer bis 19 Liter 800 Watt

    Tolles gerät – leider defekt. Der sous vide stick ist nicht schlecht – dies vorweg. Leider kam der stick mit einem hacken. Der timer lies sich nicht benutzen. Dies ist zwar zu verschmerzen aber bei einem gerät für 100 euro ein grund dieses zurück zu senden. Die temperaturgenauigkeit ist bei unserem test auf +- 0,3 grad genau gewesen und das ergebnis ( gänsebrust & keulen bei 80°c) sehr gut. Einzig die geräuschentwicklung des motors ist ein nerviges surren. Die verarbeitung an sich ist auch recht gut, wirkt hochwertig und die befestigung mittels des beiliegenden ringes klappt super. Hier sind geräte mit umwälzpumpen deutlich im vorteil auch wen diese meist erheblich teurer sind. Fazit:als einsteigergerät sehr gut mit einigen abstrichen die aber für den preis völlig ok sind.
    • Verifizierter Kauf
      Bis jetzt hab ich mich erst an das zubereiten von hühnerbrustfilet gewagt. Aber hier bleibt das fleisch super saftig.
      • Verifizierter Kauf
        Bis jetzt hab ich mich erst an das zubereiten von hühnerbrustfilet gewagt. Aber hier bleibt das fleisch super saftig.
  3. Verifizierter Kauf

    Rezension bezieht sich auf : Melissa Sous Vide Niedrigtemperaturgarer Stick Garer bis 19 Liter 800 Watt

    Absolut ein geiles gerät, für jeden sous vide freund, obwohl meines ca. 2 grad von den angaben abweicht. Aber die bedienungsanleitung. Das was man braucht steht da nicht drin. 🙂 also nur drücken und testen hilft wirklich. 🙂 na deshalb eine punkt abzug. Ich finde die programierung eines großrechners einfacher.
    • Verifizierter Kauf
      Absolut ein geiles gerät, für jeden sous vide freund, obwohl meines ca. 2 grad von den angaben abweicht. Aber die bedienungsanleitung. Das was man braucht steht da nicht drin. 🙂 also nur drücken und testen hilft wirklich. 🙂 na deshalb eine punkt abzug. Ich finde die programierung eines großrechners einfacher.
  4. Verifizierter Kauf

    Rezension bezieht sich auf : Melissa Sous Vide Niedrigtemperaturgarer Stick Garer bis 19 Liter 800 Watt

    Ich habe spontan dieses angebot für den melissa sous vide stick entdeckt. Und ich muss sagen ich bin als profi koch begeistert. Nicht nur der preis von knapp 100€ ist super, nein auch die leistung ist mehr als gut. Es kann di zeit eingestellt werden wie lange das gargut im wasser bleiben soll. Anschliessend ertönt ein signalton. Die anleitung ist sehr gut es ist sogar eine temperatur tabelle dabei, welche zeigt wie lange welches fleisch, gemüse, eier, usw. Im wasserbad liegen müssen. Die wasserumwälzung funktioniert sehr gutsogar die strahlrichtung ist einstellbar. Mit der verstellbaren klemme passt der stick fast auf jeden topf oder behälter, lediglich der minimale und maximale füllstand sollten beachtet werden.
    • Verifizierter Kauf
      Ich habe spontan dieses angebot für den melissa sous vide stick entdeckt. Und ich muss sagen ich bin als profi koch begeistert. Nicht nur der preis von knapp 100€ ist super, nein auch die leistung ist mehr als gut. Es kann di zeit eingestellt werden wie lange das gargut im wasser bleiben soll. Anschliessend ertönt ein signalton. Die anleitung ist sehr gut es ist sogar eine temperatur tabelle dabei, welche zeigt wie lange welches fleisch, gemüse, eier, usw. Im wasserbad liegen müssen. Die wasserumwälzung funktioniert sehr gutsogar die strahlrichtung ist einstellbar. Mit der verstellbaren klemme passt der stick fast auf jeden topf oder behälter, lediglich der minimale und maximale füllstand sollten beachtet werden.
  5. Anonymous

    Rezension bezieht sich auf : Melissa Sous Vide Niedrigtemperaturgarer Stick Garer bis 19 Liter 800 Watt

    Das warten beim garen lohnt sich. Ich habe bisher noch nie was von sous vide kochen gehört und war sehr neugierig, ob es einen geschmacklichen unterschied macht. Beim metzger habe ich das steak einschweißen lassen und habe es dann mit dem stick gegart. Mindestens 11cm soll der stick im wasser sein. Ich habe schon warmes wasser genommen und so ist der stick dann schnell auf die temperatur gekommen, die für mein fleisch erforderlich war. Generell sollte man nämlich die aufwärmzeit des wassers zur garzeit addieren. Für mein rindersteak von 250 gramm habe ich 50 minuten garzeit bei 55 grad benötigt. Anschließend brate ich es noch mal an, in einer richtig heißen pfanne. So ein gutes steak habe ich in meinem leben noch nicht gegessen. Butterweich und zart rose, von außen diverse röstaromen. Der stick selbst ist leicht zu handhaben. Das produkt kann nur eingeschaltet werden, wenn sich der stick im wasser befindet. Durch ein rollrad wird temperatur und zeit eingestellt.
  6. Anonymous

    Rezension bezieht sich auf : Melissa Sous Vide Niedrigtemperaturgarer Stick Garer bis 19 Liter 800 Watt

    Das warten beim garen lohnt sich. Ich habe bisher noch nie was von sous vide kochen gehört und war sehr neugierig, ob es einen geschmacklichen unterschied macht. Beim metzger habe ich das steak einschweißen lassen und habe es dann mit dem stick gegart. Mindestens 11cm soll der stick im wasser sein. Ich habe schon warmes wasser genommen und so ist der stick dann schnell auf die temperatur gekommen, die für mein fleisch erforderlich war. Generell sollte man nämlich die aufwärmzeit des wassers zur garzeit addieren. Für mein rindersteak von 250 gramm habe ich 50 minuten garzeit bei 55 grad benötigt. Anschließend brate ich es noch mal an, in einer richtig heißen pfanne. So ein gutes steak habe ich in meinem leben noch nicht gegessen. Butterweich und zart rose, von außen diverse röstaromen. Der stick selbst ist leicht zu handhaben. Das produkt kann nur eingeschaltet werden, wenn sich der stick im wasser befindet. Durch ein rollrad wird temperatur und zeit eingestellt.