Severin JG 3525 Joghurtbereiter, Einfach leckeren Joghurt selbst machen

Zu empfehlendes hilfsgerät in der küche. Habe schon wirklich lange überlegt, mir so einen joghurtbereiter zuzulegen. Dieser hat mich nun aufgrund der rezensionen und auch dem hübschen anblick überzeugt. Ich esse wirklich viel joghurt, mache sehr gerne sehr viel selbst und hab natürlich gleich losgelegt, nachdem er ankam. 1l milch 1,5% und 150g joghurt 1,8% waren schnell vermischt und in die joghurtgläser gefüllt. Über nacht hab ich das gerät ca 12 stunden laufen lassen – mit unterbrechung, da ich ursprünglich 9 stunden eingestellt hatte – und bin nun wirklich begeistert, vor allem geschmacklich. Sehr cremig und auch ein wenig süßlich. Die konsistenz ist noch recht flüssig, weiß nicht ob es daran liegt, dass ich die milch auf zimmertemperatur belassen habe. Merke aber, dass der joghurt auch im kühlschrank nochmal ein ganzes stück fester wirdalles in allem klare kaufempfehlung für leute, die gerne joghurt essen und spaß am selber machen haben. Das sparen von müll, stellt zusätzlich einen positiven aspekt dar.

Solider joghurtbereiter – das selbermachen hat viele vorteile. Meine eltern haben schon seit gefühlten jahrzehnten den immer gleichen joghurtbereiter von “severin” in gebrauch; wir selber hatten seit einiger zeit einen joghurtbereiter von “rosenstein & söhne”. Letzterer ist aber etwas einfacher in der machart – zum einen ist es ein kleiner “eimer”, also kein apparat mit einzelnen joghurtgläsern, und es gibt keine abschaltautomatik. Also fiel meine wahl auf dieses severin-gerät. Erst einmal ein paar worte zur eigenherstellung von joghurt, falls noch jemand zögert: ich kam eigentlich darauf, als ich mich gefragt habe, was den mit joghurt-sorten im handel passiert ist. Ich habe die leckeren, leicht säuerlichen joghurt-arten von früher vermisst. Zum anderen hat es mich geärgert, dass die familie so viel joghurt-becher-müll produziert. Aus eigener erfahrung kann ich sagen, dass die eigenherstellung wirklich einfach und vorteilhaft ist. Mit etwas suchen habe ich vor einiger zeit einen versand gefunden, der auch die gesuchten bakterienkulturen mit dem “lactobacillus bulgaricus” führt, mittlerweile sind aber dieser und andere sorten ganz einfach hier bei amazon. Man kann auch die kulturen ganz bewusst hinsichtlich der darmgesundheit auswählen, und kann sich eventuell so die einnahme von probiotika sparen. Mit einer kleinen ladung der bakterienkulturen kann man einen oder mehrere liter ausgangsjoghurt machen, der wiederum in einer kleinen menge ausgangstoff für weitere joghurtproduktionen ist. Wenn es sich um ultrahocherhitzte milch handelt, dann braucht man die milch nur auf die temperatur zu erwärmen, die für die jeweiligen kulturen benötigt wird, in der regel zwischen 35 und maximal 45 grad. Ein vorheriges abkochen ist nicht nötig. Die temperatur kontrolliere ich mit einem digitalen rösle bratenthermometer, da das Überschreiten für die bakterienkulturen fatal sein könnte.

Der joghurtbereiter sieht sehr schön aus und funktioniert sehr gut. Er ist absolut standfest, da wackelt nichts. Das kabel ist ausreichend lang, die bedienungsanleitung gut formuliert. Die gläschen sind sehr hübsch, dürfen in der spülmaschine gereinigt werden und sind sehr stabil. Die deckel schließen gut und dicht. Zur funktion: man nimmt die sauberen gläser und gibt in jedes 1-2 teelöffel naturjoghurt. Danach füllt man 150ml milch dazu, schraubt die gläser zu und schaltet das gerät ein. Eine temperatur kann nicht gewählt werden, das ist auch nicht nötig. Hier sind die Spezifikationen für die Severin JG 3525 Joghurtbereiter:

• Deutsches Qualitätsprodukt: Made in Germany
• Drehregler mit Timerfunktion bis 15 Stunden
• Automatische Abschaltung nach Ablauf der voreingestellten Zubereitungszeit
• Sieben Portionsgläser à 150ml
• QR-Code: Leckere und gesunde Rezepte jederzeit abrufbar

Preis leistung ok und garantie sehr gut. Das gerät lief ein monat sehr gut bis es defekt war. Jedoch wurde es anstandslos ersetzt und ging relativ schnell. Das gerät macht was es soll.

Genervt von den allgegenwärtigen diskussionen um unzählige zusatzstoffe selbst in einfachen lebensmitteln und um meinen gelben sack zu entlasten, beschloss ich, es mal mit einem joghurtbereiter zu versuchen. Der erste eindruck ist positiv. Das gerät kam gut verpackt und sieht durchaus ansprechend aus. Sehr leicht macht es zwar keinen übermäßig stabilen eindruck, aber es ist dem zweck angemessen. Positiv:nettes design mit metallicblende. Die gläser machen einen hochwertigen und stabilen eindruck. Spülmaschine ist kein problem. Die bunten deckel sehen nett aus und machen es einfacher, falls man mal unterschiedliche joghurts in einem schwung macht. Sehr simple zeitschaltuhr, aber immerhin.

Kommentare von Käufern :

• Funktioniert einwandfrei
• Gläser schließen nicht dicht
• Tolles Gerät, aber.

Wer nicht den absoluten hightec -hammer sucht, ist mit der severin gut aufgestellt. Funktion gegeben, ergebnis wie erwartet gut, handhabung kinderleicht. Besten Severin JG 3525 Joghurtbereiter, silber / metallic / weiß